Gelato artigianale
Senza semilavorati, con latte BIO della Bordona. Affogatino al caffè, torte gelato, e i frutti di stagione.
Il nostro gelato è interamente preparato in laboratorio, senza semilavorati, senza addensanti né emulsionanti. Il latte è quello BIO della Bordona, una piccola realtà locale di cui ci serviamo anche per altri prodotti.
In estate seguiamo la stagione: pesche raccolte e tagliate al mattino, more fresche dei nostri rovi, fragole e ciliegie quando è il momento. Nei mesi più freddi entrano in scena i marroni e il cioccolato.
Due cose vanno provate almeno una volta:
— l'affogatino al caffè, che molti clienti vengono a prendersi tra una colazione e l'altra come fosse un piccolo rito;
— le torte gelato, che facciamo su ordinazione per compleanni e occasioni speciali, componibili a piacere.
