La Storia & La Filosofia del Bar

La famiglia Camaggi arriva a Castel del Rio nel 1950 da Imola, per rilevare un forno con rivendita e osteria annessa. Da questa famiglia di grandi lavoratori artigiani prende vita il rinomato Forno Camaggi, molto conosciuto nella Vallata per la qualità del pane. L'osteria, chiamata La Cusinaza, era una mescita di vino che fungeva da punto di ristoro con un camino sempre acceso. Durante quegli anni iniziò a trasformarsi nella nostra attuale idea di Bar, con tavoli per ritrovarsi e un banco con la macchina per il gelato.

Dal 1957 al 1976 il Bar fu dato in affitto per l'impossibilità di gestire entrambe le attività. Nel 1976 Mario Camaggi decise di tornare a gestire il Bar con la propria famiglia. Dalla sua innata simpatia e intraprendenza nasce un nuovo bar gelateria, punto di riferimento per varie generazioni. Lo terrà per 10 anni restando nei piacevoli ricordi di molte persone.

Nasce il Bar Pasticceria Gelateria Camaggi. Lo spirito è quello dei tempi passati: creare un punto di incontro dinamico dove consumare prodotti artigianali di qualità. La cura nella preparazione e la ricerca di materie prime locali a Km0, bio quando possibile, si inserisce in un progetto di sostenibilità in sintonia con l'economia locale.